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秋葵籽好消化吗

匿名
发布于 2020-12-10

大家都知道秋葵的籽也是可以吃的,那么请问秋葵籽好消化吗?

回答

嫩的时候好消化。

秋葵中的营养价值并不比秋葵的肉质低,含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等,含油约有百分之15-20,能提取油脂和蛋白质,相对于柔嫩的秋葵肉质来说,口感会更加Q弹,但并不难以消化。

但随着秋葵的成熟,秋葵籽也会变老,纤维木质化,这时候的秋葵籽一般不会再用来食用,更多用于工业上。

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